首页 预防 资讯 抗癌 百科 癌症 保健 视频 养生 两性

致因

旗下栏目: 预防 资讯 抗癌 百科 癌症 保健 视频 养生 两性

不要再说趁热吃了,这样会把癌吃出来

来源:互联网 作者:岁月 人气:0 发布时间:2021-10-13 15:47:16
长期食用过烫的食物,容易使食管黏膜上皮受损,诱发诸多病变,最重要的是,当黏膜上皮长期受到热食的刺激,便难以愈合,病情容易反复,最终可能造成癌变,便会成为食管癌。

一道热气腾腾的煲仔菜

 

也许,有一句话,我们从小听到大,不同的父母同样一句话:“饭要趁热吃,凉了不好”。可是这样趁热吃伤害非常大,这是为什么呢?

 

热饮热食成为致癌因素之一

中国是食管癌发病率和死亡率最高的国家之一。除了遗传、饮酒、吃腌制食物外,爱吃热饮热食,是增加食管癌风险的因素之一。

 

国际癌症研究机构(IARC)经过评估后认为:超过 65 ℃ 的热饮,属于 2A 类致癌物,有致癌风险。受到伤害最大的,就是食管。

 

食管的表面,覆盖着娇嫩的黏膜,食物的温度对他有很大影响:10 ℃~40 ℃ 最合适;50 ℃~60 ℃ 勉强能耐受;65 ℃ 以上,会造成烫伤。不要觉得 65 ℃ 温度很高,一颗热饺子就能超过他。

 

image.png
 

2019 年 3 月,《国际肿瘤杂志》刊登的一项最新研究,再次证实了热饮与食管癌之间的联系:

喜欢喝 ≥60℃ 热茶的人群,比喝茶 < 60℃ 的人,得食管癌的风险增加了 41%;

泡完茶不到 2 分钟就喝的人,比泡完茶 6 分钟以上再喝的人,食管癌风险增加 51%;

爱喝“非常热”的茶的人群,比喜欢喝温热或冷茶饮的人,食管癌风险更是增加了 141%。

 

 

“趁热吃”的伤害有哪些?

 

饮食过烫易引发食管癌

 

长期食用过烫的食物,容易使食管黏膜上皮受损,诱发诸多病变,最重要的是,当黏膜上皮长期受到热食的刺激,便难以愈合,病情容易反复,最终可能造成癌变,便会成为食管癌。

 

 

饮食过烫易引发急性胃炎

 

经常吃烫饭、喝烫汤的人,损伤的食管黏膜坏死后,形成假膜,脱落后就成为溃疡,这种溃疡愈合后,能形成瘢痕,造成食管狭窄。

得这种病的人,常自觉胸骨后面疼痛和有灼热感,有时会出现吞咽困难的症状,还可引起急性单纯性胃炎。

 

如何快速有效缓解胃疼 引起胃疼的常见原因有哪些 优优健康网

 

 

饮食过烫引发胃癌

长期过烫的饮食,容易损害胃黏膜,容易引起胃炎、胃溃疡,且容易使胃黏膜代偿性加快增殖,从而产生癌变,尤其进食过烫的煎炸类食物,因为煎炸类食物本身就可能含有一些致癌物质,当胃黏膜受到损伤以后,这些致癌物质更容易进入人体,大大增加胃癌的发病概率。

 

 

饮食过烫不利于消化吸收

食物太烫,在口腔存在时间偏短,咀嚼、刺激唾液分泌及与之混合的过程都不充分,这不利于饮食的消化吸收,而且高温的刺激往往掩盖了味觉的充分体验,常常难以细细品尝食物的美味,长此以往,往往对其他食品食之不香,嚼之无味,饮食会越发单一。

 

其他

过热饮食还可能会导致其他疾病,如口腔黏膜溃疡、热过敏性牙痛等;还会导致舌体的味蕾受到损害,味觉敏感度下降,咀嚼食物难以尝出香味;若食管黏膜上皮受到太烫的食物刺激,可能会出现糜烂等不良症状。

 

还有这些:
    SQL Error: select * from ***_ecms_ where classid=0 and (title like '%胃癌%' or title like '%食道癌%' or title like '%胃炎%' or title like '%胃溃疡%' or title like '%致癌%') order by newstime desc limit 3

相关文章

660*60广告